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ビビンバ

更新日:2016年11月07日

1人分の栄養価  エネルギー 535kcal  塩分 1.21.0g 

ビビンバ 

材 料/大人2人分

    • 米  1合半
    • 豚もも肉せん切り  100g 
    • 油  少々
    • しょうがみじん切り  小さじ1/3
    • にんにくみじん切り  小さじ1/3
    • ぜんまい(水煮)  26g
    • A 砂糖 小さじ1/2
    • A しょうゆ  小さじ1/2
    • A みりん  小さじ1/3
    • A 七味唐辛子  少々
    • ほうれん草(約5cm長さ)  1/3束
    • 大豆もやし  1/2袋
    • にんじんせん切り  小1/3本
    • B 米酢  小さじ1/4
    • B ラー油  0.18g
    • B しょうゆ  小さじ1と1/2
    • B 七味唐辛子  少々
    • B 白いりごま  小さじ1/2
    • 卵  M2個
    • 塩  少々
    • 米酢  少々
    • 油  少々   

 

作り方

  1. フライパンに油を入れ温まったら、しょうが・にんにくを炒め香りを出し、肉を炒める。
  2. 肉の色が変わったらぜんまいを入れ炒める。
  3. 調味料(A)を加え味付けする。
  4. 調味料(B)をボールに合わせておく。
  5. 野菜をゆでて湯を切り、ザルにあける。
  6. 5の野菜を4の合わせ調味料にからませる。
  7. 卵に塩と米酢を入れて溶きほぐし、フライパンに油をひいていり卵にする。
  8. どんぶりにごはんを盛り、肉・野菜・いり卵を盛り付ける。
  

 





このメニューは、きよせ子どもの食ネットワーク会議・清瀬第十小学校が担当しました。

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朝ごはんを食べて、からだにスイッチを入れよう ~ めざまし スイッチ 朝ごはん ~

このページに関する問い合わせ先

健康推進課健康推進係
郵便番号:204-8511
住所:東京都清瀬市中里5-842 健康センター1階
電話番号(直通):042-497-2075(予防接種・各種検(健)診)、042-497-2076(特定健診)
電話番号(代表):042-492-5111
ファクス番号:042-495-9222

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